Inhaltsverzeichnis:

J. Strahler & H. Wachten
Exzessiv gesundes Essen und Orthorexie: Phänomene gerade unter Sporttreibenden?

K. Greier, C. Drenowatz & M. C. Greier
Essgewohnheiten und sportmotorische Leistungsfähigkeit bei Tiroler Jugendlichen

M. Burtscher, M. C. Greier, D. Pesta
Grundlagen für die Ernährungsgestaltung im Bergsport

M. C. Greier
Zucker – eine Gefahr für die Gesundheit?

K. Wirnitzer
Nachhaltig gesund – Vegane Ernährung in Bewegung und Sport

B. Schulze, M. Riemschneider, K. Köhler
Entwicklung eines Ernährungsleitfadens für Nachwuchsleistungssportler*innen am Beispiel Handball

M. Kopp
Elmar Kornexl – Ein Portrait zum 80. Geburtstag