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Österreichisches Lebensmittelbuch (92. Lfg.)

Codex Alimentarius Austriacus
ET: 2016
Ausstattung: Loseblattsammlung

92. Lieferung

Diverse Neufassungen, Ergänzungen und Nachträge von Beschlüssen zu: Aktionswerte, Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission

 

A5 Kennzeichnung, Aufmachung: Aktionswerte, Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission:

- Personalschulung über die Allergeninformation im Sinne der Allergeninformationsordung (Leitline)

- Leitlinie zur Allergeninformation bei nicht vorverpackten Lebensmitteln ("offene Waren") im Sinne der Allergeninformationsverordnung

- Empfehlung zur schriftlichen Allergeninformation bei nicht vorverpackten Lebensmitteln ("offene Waren")

- Empfehlung zum Art. 25 der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und Rates vom 25. Oktober 2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel

 

B1 Trinkwasser: Aktionswerte, Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission:

- Anforderungen an Materialien in Kontakt mit Wasser für den menschlichen Gebrauch (Trinkwasser) im Hinblick auf die Bestimmungen der Trinkwasserverordnung (Empfehlung)

 

B8 Essig: Aktionswerte, Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission:

- Verkehrsfähigkeit Bezeichnung von "Aceto Balsamico"

 

B14 Fleisch und Fleischwaren: Aktionswerte, Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission:

- Empfehlung für die Eigenkontrolle bei der Produktion von Fleischerzeugnissen (Rohwürste mit Abtrocknung von 30%)

 

B15 Kakao- und Schokoladeerzeugnisse, Lebensmittel mit Kakaoerzeugnissen und Schokoladen: Aktionswerte, Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission:

- Empfehlung Alkohol in Schokoladeerzeugnissen

 

B23 Spirituosen: Aktionswerte, Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission:

- Richtlinie Weinmischgetränke

 

B27 Pilze und Pilzerzeugnisse: Aktionswerte, Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission:

 - Empfehlung "Grünling" möglicherweise gesundheitsschädlich

 

B32 Milch und Milchprodukte: Aktionswerte, Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission:

 - Begriffsbestimmung betreffend Erzeugnisse, die den Eindruck erwecken, dass es sich bei dem Produkt um Käse handelt

 

B36 Gebrauchsgegenstände: Aktionswerte, Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission:

- Übersicht Aktionswerte Leitlinien, Richtlinien, Empfehlungen usw. der Codexkommission Gebrauchsgegenstände

- Empfehlung ITX-Gehalt in Verpackungsmaterialien

- Richtwerte für N-Nitrosamine und N-nitrosierbare Stoffe bei Luftballons

- Empfehlung zum Verbot der Verwendung von Bisphenol A bei der Herstellung von Beruhigungssaugern und Beißringen

 

Aktionswerte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln:

- Aktionswerte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln

 

Amtliche Lebensmittelkontrolle:

- Richtlinie über Fristen und Lagerbedingungen für die Aufbewahrung von Gegenproben für den Hersteller

 

Kontaminanten:

- Aktionswerte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln

 

Nahrungsergänzungmittel:

- Empfehlung Toleranzen bei der Beurteilung des Vitamin- und Mineralstoffgehaltes, Mineralstoffe: Mengen Pflanzen und Pflanzenteile zur Verwendung ohne Mengenbeschränkung, Pflanzen und Pflanzenteile die nicht verwendet werden

- Empfehlung zu Mengen in Nahrungsergänzungsmitteln Vitamine fettlöslich, Vitamine wasserlöslich

- Empfehlung für eine mögliche Formulierung des Hinweises Art. 10 der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel

- Empfehlungen Abschnitt "Toleranzen" bei der Beurteilung des Vitamin- und Mineralstoffgehaltes in Nahrungsergänzungsmitteln (NEM)

 

Rückverfolgbarkeit:

- Leitlinie Rückverfolgbarkeit in Fleischbe- und -verarbeitungsbetrieben, in Klein- und Mittelbetrieben, im Lebensmittelhandel, von Schüttgütern und in der Landwirtschaft (Primärproduktion)

 

Zusatzstoffe:

- Leitlinie zur Zusatzstoff-Rahmenverordnung betreffend Salz-Nitrit-Mischungen

 

 

€ 109,00